【一家之煮】蝦滑蛋卷
時間：15mins 難易度：易 份量：2人
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材料：
雞蛋 3隻
粟粉 2茶匙
油 適量
蝦膠 260克⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
步驟：
1. 把雞蛋打成蛋液，加入粟粉水攪拌均勻
2. 平底鑊熱油，把蛋液煎成2塊蛋皮
3. 於蛋皮上舖上蝦膠，然後捲起，以大火蒸10分鐘
4. 切片，淋上喜愛醬料，完成
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小貼士：煎蛋時要用慢火，以免蛋皮過熟影響口感
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